农业+生活方式

加蜂蜜

发布于2023年3月13日12:00 AM

布兰迪·谢尔顿(Brandi Shelton)在新奥尔良长大，她的祖母有一种治疗各种疾病的草药配方. 她的母亲在达美航空工作，她们经常一起旅行. 在国外旅行时, 布兰迪逛茶室时总能在一杯茶中找到慰藉, 并开始从世界各地收集茶壶. 茶一直是她生活中不可缺少的东西.

而布兰迪则是平面和商业广告的服装和道具造型师, 她开始把茶叶和一些水果或草药混合在一起，以找到完美的杯子. 

“做造型师是一份有趣又有回报的工作, 在比较慢的月份里，我会把调制茶作为一种爱好,”她说。.

很快，她开始接到家人和朋友的电话, 让她为他们做点特别的东西, 或作为礼物赠送. In 2006, 她大胆尝试，将对茶的热爱转化为事业，创办了加蜂蜜 tea Company.

布兰迪说:“有一段时间，我能够兼顾这两种爱. “随着我的茶叶生意开始回暖和扩大, 我不得不开始拒绝工作和造型的机会. 这是一个转变，让我可以自由地按照自己的节奏发展我的品牌，现在我们就在这里!”

虽然有时会让人筋疲力尽，但多年来，这项业务只是一种爱好. 布兰迪在农贸市场、节日和贸易展上卖茶.

2014年，这一切都改变了，该公司在亚特兰大奥本大道(Auburn Avenue)开设了第一家零售门店. 当店面开张的时候, 这是布兰迪第一次亲眼看到人们与她的茶互动, 她喜欢它带来的社区感觉.

一年后，公司在the Curb Market的一个更大的地方扩张.

“这才是真正让我们出名的领域. Our first location was more of a destination spot; people had to know we were there. 路边市场, 很多人经常去那个地方，人们四处走动, 他们找到了我们,杰梅尔·谢尔顿说, 布兰迪的丈夫，加蜂蜜的销售和日常运营经理.

越来越受欢迎, 这家店在东亚特兰大环线附近开了第二家店, 在老第四区. 2020年，隔壁又增加了一个生产设施.

“我们找到了一个可以成长的地方，一个以社区为中心的地方. 我们为我们的社区感到非常自豪，并让我们的社区通过茶团结起来，”杰梅尔说.

除了它精力充沛、梦想远大的主人, 加蜂蜜的成功都要归功于45种特定的混合茶, 确切地说，布兰迪总是在实验室里制作更多的味道档案. 这些混合物的许多成分都是在格鲁吉亚种植的.

“我们是一家小企业，尽可能保持本地化对我们来说很重要. 很明显, 茶叶本身不是在这里种植的, 但我们确实与许多不同的农民合作，为混合茶提供其他成分,杰梅尔说. “我们试图与尽可能多的农场合作，获取尽可能多的不同原料. 消费者想要乔治亚州出产的产品. 他们想知道食物从哪里来，能够把它与农民联系起来是非常重要的. 乔治亚州的农民种了很多东西，我们需要这些东西来保持身体健康. 农民使我们得以生存，使我们成为最健康的人.”

一些来自乔治亚州的口味包括薄荷, 芙蓉, 姜, 洋甘菊, 蓝莓, 桃子柠檬草.

“当供应有限的时候, 我们在简单的糖浆中加入乔治亚州农场的东西, 特定季节或限量版混合,布兰迪说. “在当地采购让我们与种植者和供应商建立了直接的关系. 它为我们的混合物提供了新鲜，美味和独特的物品. 把钱放在家里. 通过一杯茶来交流是我们使命的一部分.”